Mr. Pibil

  • Lechón Yucateco

    by Alexandre BRASERO
    Cela faisait un moment que je voulais réaliser ce plat, et ce week-end, en voyant mon kit de tacos de cochinita pibil un peu seul dans ma boutique en ligne, je me suis dit qu’il lui fallait un compagnon. Je voulais toutefois rester cohérent avec mon concept, et c’est ainsi que l’idée de préparer cette autre spécialité de la cuisine yucatèque a germé : le lechón yucateco.
    Posted in lechón yucateco, les meilleurs tacos de France, taco kits

  • History

    by Alexandre BRASERO
    A few years ago, I was finishing a winter season in Courchevel in a luxury hotel, when suddenly we had to close it early, because of a small virus that threatened the whole world...